Description
DENOMINACION DE ORIGEN 100% CHIAPAS
• VARIEDAD COFFEA ARABICA • CALIDAD ALTURA MAYOR A 900 MSNM • PRODUCCION 50,000. KILOS MENSUALES • GRADO DE TUESTE MEDIO (CAFÉ
PANTONE 476 C) • MOLIDO FILTRO DE PAPEL • AROMA EXCELENTE • ACIDEZ BUENA •
CUERPO ROBUSTO • SABOR EXCELSO • HUMEDAD (TOSTADO) 5,5% • TAMAÑO GRANDE • FORMA
ALARGADO • CENIZAS 1% • GRASA (EXTRACTO ETÉREO:BASE SECA) 10% • AZUCARES
REDUCTORES TOTALES 4% • ALMIDONES (PRUEBA DE LUGOL) NEGATIVO • CAFEINA ( BASE
SECA) 0.80% • VANOS AL TUESTE 7
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